長熟醤油、甜菜糖、寒天、お出し等にちょっとこだわり、とろっとした「かけぽん酢」を作成しました。
後味がすごく爽やかな美味しいぽん酢です。
2025調味料選手権で「地域の味ベスト賞」いただきました！
専門審査員コメントより
・おいしいです。大和橘とやさしい甘みがちょうど良く、キャベツなどいくらでも食べられそうです。トロミ具合がすごく良いです。
・爽やかなサラリとしたポン酢。柑橘の香りと後味が料理に深みを与えてくれそう。醤油にてんさい糖などのバランスが良く、ポン酢の概念を超える味。
・大和橘の酸味の切れのある味わいにうっとり、パッケージもコンセプトもそうですが味わいにも品があり
・テクスチャーが新鮮。大和橘の風味が心地よく味が好みであるうえ、材料も安心のこだわりのもの
・・・・・等々、たくさんの有難いお言葉を頂戴いたしました。
【内容量】200ml
